大阪四條畷、大正、長居、岐阜にあるフラメンコ教室【石川敬子フラメンコ教室】は初心者からプロまで様々なクラスをご用意

皆様お待たせ致しました!!!　2016年ワンスプーンの正解は、、、、
出汁は昆布、味付はおからでした。
正解者は、忍ケ丘教室金曜昼クラスの清水典子さんと、土曜クラスの村上真奈実さんと、そして西田辺んのスペインバル「ピエドラ」のシェフのはるちゃんさんです。　正解された皆さんには、当教室特製アレグレのサイン入り100％ウールの水玉マフラーをさしあげます。おめでとうございます!!!
その外の答えで多かったのは、出汁ではコンソメ、チキン、かつお...等々、味付では豆乳、こしょう、豆腐...等々となっております。
今年はちょっと難しかった様ですが、それでも３名の正解者が出ました。お見事です。
今年のワンスプーンの料理はリゾットでしたが、ではレシピを下記に書きます。
【材料】
サトウのごはん、ベーコン、昆布、人参、玉ねぎ、おから、オリーブオイル、白ワイン

【作り方】
鍋に水を入れ昆布を入れ弱火で出汁をとる。昆布は日高昆布がお勧め！
この時一緒に細かく刻んだ人参も鍋に入れておく。
フライパンにオリーブオイルを小さじ１杯入れ、ベーコンを焼く。香りだし程度に焼けたらミジン切りにした玉ねぎを加え焼く。玉ねぎが透明になってきたら白ワインを加えごはんを加える。この時ごはんは電子レンジで加熱しないでそのまま入れる。出汁を人参と一緒に加えてごはんがバラバラになるまで煮込む。ごはんがバラバラになったらおからを加えよく混ぜて出来上がり。皿に盛ってからブラックペッパーを振って召し上がれ。